オムレツの中にビーフシチュー入ってますやん^_^ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 少量のオリーブオイルで薄焼き卵を作り、半凍りのビーフシチューをのせる。
- 2 くるんで、氷温庫に入れておく。
- 3 オリーブオイルとバターをフライパンに入れ、2ケ卵でオムレツを作り、2)を中に入れて形を整える。電子レンジ700wで10秒温め付け合せの野菜を添える。ストライプを描きパセポンを散らす
- 4 中は・・・とろとろのビーフシチュー。
きっかけ
みたらし団子でたれが中に入っているのと同じ発想。デミソースをかける代わりに中に仕込んでみた。
おいしくなるコツ
熱々のビーフシチューは詰めるのが困難なため・・・半氷りのものを入れて10秒だけ”チン”することによりとろとろに仕上がる。
- レシピID:1290020508
- 公開日:2017/07/03
関連情報
- カテゴリ
- その他のフランス料理ビーフシチュー
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