鶏の水炊き風、ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根の皮をむき、2.5センチの輪切りにする
お湯(分量外)で10分ほど湯がく
さらにあげる -
2
鍋に水、昆布を入れて火にかける
沸騰したらその他の調味料を全て入れる
大根も入れる -
3
鶏肉はぶつ切りにして一番上におく
蓋をする
沸騰して、2分ほどしたら柚子の皮を入れて火をとめる
余熱で味を染み込ませる
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柚子も薫って美味しいです