簡単！入れて漬けるだけでレモンビネガー レシピ・作り方
材料（およそ20人分）
- レモン（国産じゃなくてもいい） 6こ
- 米酢（「千鳥酢」を使うとまろやかに仕上がります） 200cc
- グラニュー糖 200g
作り方
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1
保存できる瓶を熱湯で煮沸消毒しておきます。
使う材料はたったのこれだけ。
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2
レモンの皮を全てむき、輪切りにしてからグラニュー糖、酢を入れます。
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3
蓋をしたらそのまま1日常温で放置します。
-
4
2日目は、グラニュー糖を溶かすようにかき混ぜて冷蔵庫へ。
-
5
3日目にはグラニュー糖が溶けているので、レモンの果肉や種を取り出して保存します。
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入れて漬けるだけで出来るレモンビネガーをご紹介します。
炭酸やお水と割って爽やかドリンクに、ドレッシングにと色々使えますよ。