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豪華にみえちゃう☆ビーツの葉でチャチャっと炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豪華にみえちゃう☆ビーツの葉でチャチャっと炒め
  • 100円以下

なんと栄養素たっぷりなんです!
彩りの美しいビーツの茎と葉は、炒めるだけで美味しくて豪華にみえちゃう一品です

作り方

  • 1

    ビーツの葉を水洗いし、水気を切り、茎と葉の部分に切り分け、それぞれ4㎝位に切る。
    エノキもいしづき部分を落とし、半分の長さに切る。根元部分は粗くほぐしておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルと包丁の腹でつぶし、粗みじんに切ったにんにくを入れ、中火でビーツの茎から炒める。
    少ししんなりしたらエノキ、葉の順に入れ炒める。

  • 3

    すぐにコショウとスープの素をふり入れ、混ぜたら出来上がり。

  • 4

    ビーツはこんな感じの根菜です。
    ボルシチやピクルスに
    鉄分が豊富だそうです

きっかけ

葉付きのビーツを見つけたので。
鉄分の豊富なビーツですが、葉はビタミンA,C,K
葉酸もあるそうです。すごい!

おいしくなるコツ

特になし

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 5分以内の簡単料理
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
健康料理 > マクロビオティック
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1290016984

公開日:2016.04.29

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関連情報

料理名
ビーツの葉の炒め
料理用途
普段の料理

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