レタス&新玉ねぎの『かりかりベーコンサラダ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮を剥いた新玉ねぎは縦に半分に切り、それを薄くスライスします。

   

2. 2 1️⃣に、オイル（今回はグレープシードオイルを使用していますが、オリーブオイルや米油、菜種油、サラダ油などもOKです）小さじ1とブラックペッパー（粗挽き胡椒）をかけて馴染ませます。

   

3. 3 皮を剥いたニンニクはスライスして、ベーコンも1センチ幅ぐらいに切り、鍋にオイル（1️⃣のオイルと同じく）大さじ1を熱してニンニク・ベーコンを箸で掻き混ぜながら、こんがり炒めます。

   

4. 4 器に、洗って食べやすい大きさに千切ったレタスと、その中央に2️⃣の新玉ねぎを盛り付けます。カリカリに炒めたベーコンとニンニクのスライスをトッピングします。
5. 5 鍋に残ったベーコン・ニンニクを炒めたオイルに塩を入れて掻き混ぜ、器に盛った4️⃣に回しかけて完成です。