牡蠣とまいたけのあんかけ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牡蠣は塩水で洗い、水気をとってから軽く片栗粉をまぶす。ネギは小口切りにしておく。まいたけは好みでほぐす。
- 2 フライパンに油をしてから①を焼く。片面が焼けてきたらまいたけとネギを加えて炒める。
- 3 好みの出汁をかけ蕎麦の濃さで100cc程度加え、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 4 蕎麦はお好みのものを。あつあつのあんをかけて完成。
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