キヌアとお豆のチーズオムレツ♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- キヌア(調理済み) 1/3カップ
- ミックスビーンズ(水煮) 1/3カップ
- ピサ用チーズ 40g
- たまご 2個
- 牛乳 大さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 ※キヌアは鍋に水を入れ20分煮て ザルにあけお湯を捨て 冷ましたものを使います。
-
2
ボウルにたまごを入れ溶きます。
キヌア、ミックスビーンズ、ピザ用チーズ、牛乳、塩、胡椒を加え混ぜます。 -
3
フライパンを熱しオリーブオイルを入れ⑵を入れます。
菜箸で混ぜたまごに火が通ってきたら フライパンの奥の方に寄せ 形を整えます。 - 4 お好みの硬さになったら お皿を用意し、フライパンをひっくり返し盛りつけます。
- 5 お好みでケチャップをかけても美味しいと思います。
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