ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ゴーヤ＝半分に切り、綿をとって、5mmくらいにきっておく。
豆腐＝水切りをしておく。
豚肉＝分量外・塩胡椒しておく。 - 2 フライパンを熱し、ゴマ油を適量入れて油を行き渡らせたら、豆腐を手で崩しながら入れて、水分を飛ばすように炒める。
- 3 ゴーヤと豚肉を加え、なじんできたら酒・醤油を加え、火が通ったら完成。
- 4 お皿に分けて、かつお節をのせる。
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