牛スジと長ネギの醤油炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 下処理した牛スジ 100g
- 長ネギ 1本
- 醤油 小さじ2
- おろし生姜 小さじ1
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、おろし生姜を入れ、香りを出す。
- 2 そこに斜め切りにした長ネギを入れ、全体によく煽ったら、下処理した牛スジを加え、さらによく煽る。
- 3 全体に火が通ったら、鍋肌から醤油を入れ、香りを出しながらさらによく煽る。
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の下処理した牛スジを使います。