おでん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は1センチほどの厚さに切り、ジャガイモは皮をむき、半分に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで4分ほどチンする。
- 2 ちくわは横から見て台形になるように斜めに切り、こんにゃくは細長の三角形に、厚揚げも斜めに半分に切る。
- 3 鍋に昆布を敷き、１と２の具材と鶏手羽を入れ、ひたひたになる程度に水を入れ、醤油と塩で味をつける。
- 4 ３を一度煮立たせ、10分ほど冷ましたのち、再度沸騰するまで煮て、沸騰したら10分ほどそのまま火にかける。
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