もち米で甘こうじ レシピ・作り方
材料（6-8人分）
- もち米 80グラム
- 米こうじ(乾燥) 80グラム
- ◯
- 水 400グラム
- ◯(2)
- 水 60グラム
作り方
- 1 鍋に餅米と◯を入れ1時間おく。
- 2 1.を火にかけ中火-弱火で粥になるまで煮る。
- 3 2.に◯(2)を加え混ぜる。
- 4 3.に米こうじを入れ混ぜる。
-
5
4.を保温ランチジャー
または魔法瓶に入れ
8-10時間おいて出来上がり。
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- 料理名
- もち米で甘こうじ
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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