切り干し大根煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
(大根は5センチ長さ・5ミリ幅の短冊切りにする。
ザルにひろげ天日干しを2-4日する) -
2
1.(40g)をサッと洗い
ぬるま湯に15分つける。
水気を絞る。 - 3 薄揚げを4センチ長さ・1センチ幅に切る。
-
4
鍋に◯と1.と2.を入れ
フタをして中火-弱火で
煮汁が少量になるまで煮て出来上がり。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根煮
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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