シブイのお吸い物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冬瓜の皮をピーラーで剥き、中ワタを取り、食べやすい大きさに切ります。豆腐はサイコロ状に切り、水気を切っておきます。
- 2 鍋に切った冬瓜を入れ、水を入れて、強火で煮込みます。途中あくが出てきたら、丁寧に取り除きます。
- 3 鰹節と豆腐を入れ、一煮立ちしたら、醤油を加えて完成です。
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