オムライスにトマトジュースで簡単!洋風炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料(4人分)
- 米 3合
- トマトジュース 190cc(1缶)
- トマトケチャップ 大さじ1
- 顆粒コンソメ 大さじ1
- 塩胡椒 適宜
- 玉ねぎ 1/2玉
- ベーコン(ハム・鶏肉) 100g
- しめじ(マッシュルーム・エリンギ・椎茸 適量
- 人参 1/2本
- ピーマン 2個
- コーン缶 1/2カップ
- お好みでバター(オリーブオイル) 少々
作り方
- 1 米をといで、炊飯器に入れ、トマトジュースとケチャップを加え混ぜ、水を足していつもの水加減し、野菜やベーコンは1cm角程に切りピーマン以外を加え、コンソメ塩胡椒で味付けして炊飯します
- 2 バターはお好みで炊飯器に加えて炊き上げると風味も艶もいいです。炊きあがる5分ほど前に、ピーマンを加えます。一緒に炊いてしまうと色が悪くなります。
きっかけ
今話題のトマトジュースを炊き込んじゃいました。 味付けも簡単なのがいいですね。
おいしくなるコツ
塩加減は、ジュースやケチャップやコンソメを加えて、よく混ぜてから味見をして調整すると良いです。 野菜を切る時間短縮だったら、ミックスベジュタブルを使うといいですよ。でも、玉ねぎキノコは加えてね。
- レシピID:1290005990
- 公開日:2012/03/09
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- トマトジュースで炊き込みご飯
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