イワシがおいしくてたまりません！香酢とかぼすで レシピ・作り方
材料（3人分）
- 中イワシ 6尾
- 香酢（黒酢または穀物酢でも） 100ｃｃ
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 片栗粉 適量
- かぼす 小２個
作り方
-
1
イワシは、頭から背骨と内臓を取り開いて水で洗い、水気を取って片栗粉を付け、中温の油で両面を３～４分位揚げる。
- 2 鍋に香酢･砂糖･醤油を入れ泡立つ位まで火にかけておく。焦がさないように鍋をゆすりながら。
-
3
２に３尾の揚げたイワシを入れて味をしみ込ませる。
残りの３尾は塩とかぼすでいただく。
ピーマンの素揚げを添えました。
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- 料理名
- イワシのから揚げ
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おいしく食べられちゃいますよ。