塩さばチャーハン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
塩さばには酒をふりかけ臭みを消す。野菜とさばをいれ 酒と水を入れて蒸し焼きにして、しっかり火を通す。
-
2
１をフライパンの中でつぶすようにして小さくする。塩コショウ、ごま油、白だしをいれ炒め、ご飯を入れてさらに炒める。
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3
2をさらに移し、フライパンをさっと洗い、もう一度フライパンを熱して半熟状態のスクランブルエッグを作る。
2の上に乗せて出来上がり。
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先に、具にしっかり火を通してるので臭みはありません。