*簡単*茄子の中華丼* レシピ・作り方

*簡単*茄子の中華丼*
  • 約10分
  • 300円前後
くまきち⭐︎
くまきち⭐︎
調味料は多いですが食材は、ご飯・茄子・合挽肉だけです。

材料(1人分)

  • ご飯 200g
  • 茄子 1本
  • 合挽肉 65g
  • A:鶏がらスープの素 小さじ1.5
  • A:水 150cc
  • B:しょう油 小さじ1/2
  • B:こしょう 適量
  • ごま油 適量
  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1 茄子を薄切りにする。
  2. 2 ごま油を熱したフライパンで合挽肉を炒め8割程度火が通ったら茄子を入れ炒める。
  3. 3 全体に油がまわったら材料Aを入れ煮る。
  4. 4 茄子がしんなりし水分が1/4程度になったら材料Bを入れ混ぜ合わせる。
  5. 5 水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に、ごま油を入れご飯に盛れば完成です。

きっかけ

茄子が冷蔵庫にあったので何か作れないかと・・・。

おいしくなるコツ

最後に、ごま油をいれることで風味が残ります。

  • レシピID:1290002185
  • 公開日:2011/04/30
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簡単 なす ランチ
料理名
茄子の中華丼
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つくったよレポート(1件)

  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2021/08/12 16:19
    *簡単*茄子の中華丼*
    昼食に作りました。簡単にできて美味しく、助かりました!

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