黒豆あん レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 黒豆 300ｇ
- 砂糖 300ｇ
- 古釘 1本
- 水 1L
作り方
-
1
豆を洗い水を入れ煮立たせる。
水が茶色くなったら水を捨てて豆を鍋に戻す。
- 2 水を豆の４倍くらい入れ蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして加圧１５分。
-
3
自然に圧力が下がるまで放置し、蓋をあけ水分をざるで軽く漉しながら捨てる。
-
4
砂糖と塩を加え、木べらで混ぜながら水分をとばし練り上げていきます。
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- 黒豆あん
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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