【かたくり粉で】豆乳ベシャメルソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆乳 300ml
- バター（チューブ） 15cm
- かたくり粉 大さじ3
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 中火のフライパンにバターを入れて溶けたら、かたくり粉を入れバターとよく混ぜ合わす。（ダマになります）
- 2 弱火にして1に豆乳を入れ、かたくり粉とバターの固まりを豆乳にしっかり混ぜ込んでいく。
- 3 豆乳がだんだん固まってくるので、塩コショウを振りなじませたら、できあがり。
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シチューやグラタンなど、クリーム系の料理にどうぞ〜。