新玉の酢物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新玉ねぎを薄切りし、5分ほど水に浸す。このとき、乾燥わかめも一緒に浸しておく
- 2 きゅうりをまな板の上で塩で板ずりし、両端のヘタを切り落とす
- 3 しましまになるように皮を剥く
- 4 半分に切り、スプーンで中の種を取って、薄く切って塩をまぶして2〜3分おく
-
5
新玉+わかめ、塩もみしたきゅうりを固く汁をしぼりボールへ移し、調味料のリンゴ酢(酢)、てんさい糖、オリーブオイルを入れて混ぜる。
10分ほど冷蔵庫で寝かすと味が染みるのでおすすめ。
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puapuayui
『今日なに食べようかな〜』と主婦の特権！自分が欲しているものを冷蔵庫と相談して作っています♪もちろん、バランスは大事！『まごわやさしい』意識してます！食費を節約しつつ、調味料は本物重視。発酵食品など育てることがすきです。
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