豆腐とミンチの出汁煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 １丁
- ミンチ(豚、合い挽きどちらでも) 100g
- 顆粒だし 大1~2
- 醤油 小１
- 水溶き片栗粉 大１
- 溶き卵 １個
- ネギ(無くてもOK) ひとつまみ
作り方
- 1 豆腐を大きめのさいの目に切る。
- 2 ミンチを炒め、顆粒だしを加える。
-
3
2に豆腐と水(豆腐が半分くらい浸る量)を加えて煮る。
醤油も加える。 - 4 煮立ったら火を止めて水溶き片栗粉を加える。
-
5
再び火にかけてとろみがついたら、溶き卵でとじる。
器に盛り付けてネギを散らす。
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