バレンタインに手作り麸ハンバーグ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにして、レンジで透き通るまで加熱する。
- 2 ボウルにお麩を手で潰しながら入れ、卵も入れて混ぜる。
- 3 ２に１の玉ねぎ、ミンチ、塩コショウ、ナツメグも加えて、粘りが出るまでこねる。
-
4
3を2~3個の小判型に成形する。
油(分量外)をひいたフライパンに並べ、強めの中火で表面を焼く。 -
5
片面が焼けたら裏返し、もう片面にも焼き色を付ける。
両面焼き色が付いたら火を弱め、蓋をして蒸し焼きにする。 -
6
この間にソースを作る。
バターを耐熱容器に入れて溶けるまでレンジで加熱する。
そこに他の材料を全て加えて混ぜる。 -
7
ハンバーグに爪楊枝などを刺して、肉汁が透明なら焼き終える。
皿に盛り付けてソースをかけて完成。
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- カテゴリ
- ハンバーグステーキ
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タマネギぱぱ2022/01/18 16:39
おいしかったです！ありがとうございました。
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