栄養たっぷり☆高野豆腐のナムルレシピ・作り方

Name: 栄養たっぷり☆高野豆腐のナムル
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 高野豆腐 2枚; お塩（野菜茹で用） 小さじ1; もやし 1袋; 小松菜（ほうれん草も可） 1袋; 人参 1/2本; ☆ごま油 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆中華の素 小さじ1; ☆すりごま 大さじ1; ☆お酢 大さじ1

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約15分
300円前後

はらぺこママ＠暮らしのカウンセラー

栄養たっぷりな高野豆腐にさらに
お野菜たっぷりで＋栄養❗️
食べやすい味でパクパク食べられます

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

高野豆腐: 2枚

お塩（野菜茹で用）: 小さじ1

もやし: 1袋

小松菜（ほうれん草も可）: 1袋

人参: 1/2本

☆ごま油: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1

☆醤油: 小さじ1

☆中華の素: 小さじ1

☆すりごま: 大さじ1

☆お酢: 大さじ1

作り方

1

高野豆腐2枚をたっぷりの
水に約10分ほど入れ
やわらかくする
2

鍋にお湯を沸かし
沸騰したら塩を入れ
もやし、
2cm幅に切った小松菜、
細切りにしたにんじんを
入れて1分ほど茹で
冷水にとる
3

野菜の水気をしっかり
しぼってボウルに入れる。
高野豆腐も水気を搾り
うすくスライスして
同じボウルに入れる。
4

☆印がついた調味料を
入れて、よく和えたら
出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水気をしっかり切ると味がぼやけません。

きっかけ

娘に高野豆腐を食べさせたくて。

公開日：2022/01/14

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このレシピを作ったユーザ

はらぺこママ＠暮らしのカウンセラー５歳女の子子育て中のママです(*^^)v HSP・HSC専門暮らしのカウンセラーとしてSNS（Twitter・Instagram）や音声プラットフォームstand.fm内で”暮らしが好きになるラジオ”のパーソナリティーをしてます。 ”食育アドバイザー”の資格を活かし、こちらでは毎日がハッピーになれるレシピを公開しております♡