失敗しない！牡蠣フライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牡蠣は薄い塩水で洗い、キッチンペーパーで何回も挟んで、しっかり水分を拭き取る。
- 2 牡蠣に小麦粉をまぶし、余分な粉を落とし、溶き卵にくぐらせる。パン粉をまぶす。牡蠣を軽く握るようにして、形を整える。
- 3 180℃に熱した油で牡蠣を揚げる。40秒ほど揚げたら、ひっくり返し、さらに20秒ほど揚げて、引き上げる。
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ココナラドクター@ココナラ
内科専門医・メンタリスト
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