けんちん汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ごぼう 泥を洗い（皮が少し残る程度でOK）
縦半分に切って斜め切り→水にさらす
舞茸 根元を切り小房に分ける
人参 イチョウ切り
生揚げ 食べやすく切る - 2 鍋にごま油を熱してごぼう、舞茸、人参、生揚げをさっと炒め、だし汁を加えて蓋をして中火で煮る（約8分）
- 3 小松菜 ざく切り
- 4 2に火が通ったら小松菜を加えてさっと煮、塩、酒、醤油で調味する
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