鶏もも肉としめじのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にパスタ用のお湯をたっぷり沸かし、塩を（ひとつまみ）加える
2. 2 しめじ　石づきを切り落とし、ほぐす
   
   鶏もも肉　一口大に切る
3. 3 ●ソースを作る
   
   ボウルに、おろしにんにく、生クリーム、塩（ひとつまみ）、水、鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる
4. 4 ●鶏もも肉を焼く
   
   フライパンに油を熱して強火で、鶏もも肉の両目に焼き色がつくまで焼く
5. 5 1のお湯が沸いたら、パスタを12分茹でる
6. 6 4のフライパンに、しめじを加え、しんなりするまで鶏もも肉と一緒に炒める
7. 7 ●パスタとソースを和える
   
   2のソースをフライパンに加えて煮立てる
   
   →煮たったら、弱火にして5分鶏もも肉に火が通るまで煮込む
8. 8 鶏もも肉に火が通ったら、フライパンに直接パスタを加え、火を止め、ソースとしっかり和える
9. 9 お皿に盛り、こしょう、パルメザンチーズをふる