手羽元と大根のサッパリ煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
手羽元はサッと水で洗って、大根と一緒に鍋に入れる。材料が被る高さまで水を入れ火にかける。
-
2
生姜を入れて一度沸騰させる。この時に出た灰汁を取り除く。
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3
★の調味料を全て入れ、蓋をしないで10分ほど強火にかける。
-
4
蓋をして弱火で更に10分ほど煮詰める。
大根に汁の色が染み透ったら火を止める。
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