生の豚のテッポウのにんにく生姜焼き☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 生の豚テッポウ（ホルモン・直腸） ２０２ｇ
- チューブにんにく ８ｃｍ
- 生姜・薄切り ３ｃｍ×３ｃｍ×３ｃｍ角分
- 胡麻油 １まわし
- 藻塩 ２つまみ
- ミックスペッパー ミルで７回
- 醤油 １まわし
- 味醂 １まわし半
- ニラ・ざく切り １つかみ
作り方
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1
豚のテッポウは、大きな油を取り除いて売っているものを買って来ました。
ボウルに入れたら流水で流しながら良くすすぎます。
１０回程水を全取替して、良く洗ったら余計な水気をとります。
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2
ニラ以外の材料を全部入れて、中火で蓋を使って火入れします。
-
3
火が入ったら、煮詰めます。
最後にニラを加えたら軽く和えて、お皿に盛り付けたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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を買って来たので作りました＾＾
下ごしらえの水洗いは必ずしてください。
味が天と地ほどもかわります（笑）