バニラアイス・自家製ベリージャム添え☆ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 桑の実（大実マルベリー） いちご１、５パック分くらい
- とちおとめ ２パック
- てんさい糖 大きなスプーン山盛り４杯くらい
- レモン汁 １まわし
- 粉ゼラチン（ゼライス） ２５ｇ
- ９０度のお湯 チョロッと
- スーパーカップ・バニラアイス １個
作り方
-
1
とちおとめ＋桑＋てんさい糖＋レモン汁は深めのフライパンで火入れします。
（水は果物から出るので入れません）
-
2
潰したりせずに軽く混ぜながら、２０分位煮込みます。
- 3 ゼラチンに９０度のお湯をチョロっとかけてふやかします。
-
4
火を止めたフライパンに、ふやかしたゼラチンを加えて、混ぜあわせたらタッパーに入れます。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。
かたまったらジャムの出来上がりです。 - 5 バニラアイスと一緒にお皿に盛り付けていただきます。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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買って来たいちごと合わせてジャムにしました＾＾