おせち料理・鶏肉の松風焼き レシピ・作り方

おせち料理・鶏肉の松風焼き
  • 約1時間
  • 500円前後
長澤家長男
長澤家長男
雨や風に耐えて寿命が長いおめでたい松の木にちなんでおせち料理として食されるそうです。

材料(8人分)

  • 鶏ももひき肉 500g
  • 2個
  • 小麦粉 大さじ4
  • けしの実または白ゴマ 適量
  • ☆調味料
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 小さじ1/4
  • 生姜汁 少々
  • 長澤家の万能つゆもしくは市販のめんつゆ 小さじ2

作り方

  1. 1 食材を準備します。
  2. 2 ボールに鶏ひき肉、卵、小麦粉、調味料、生姜の絞り汁を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3 フードプロセッサーで30秒ほど混ぜます。長澤家は ブラウンマルチクイック を愛用しています。
  4. 4 鶏肉がなめらかになったら、耐熱容器にオーブンシートを敷き、生地を均等の厚みに広げます。
  5. 5 けしの実(白ごまでもOK)を全体にふります。
  6. 6 200度で25分ほどこんがり焼きます。
  7. 7 小さめの正方形に切り分けます。
  8. 8 お皿に盛り付けて完成です!

きっかけ

昔から長澤家で作られてきました。

  • レシピID:1280003002
  • 公開日:2011/12/26

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のおせち料理鶏ひき肉その他の鶏肉料理
料理名
おせち料理・鶏肉の松風焼き
長澤家長男
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • びびママ☆
    びびママ☆
    2013/01/01 21:50
    おせち料理・鶏肉の松風焼き
    おせちの一品に。簡単で美味しかったです!また作ります(^-^)vごちそうさまでした。
  • ◎naruto◎
    ◎naruto◎
    2012/01/02 16:30
    おせち料理・鶏肉の松風焼き
    松風焼きはじめて作ってみました。むずかしいお料理かと思ったらレシピ通りに作られてとても簡単で美味しく出来上がりました。大変喜ばれたので又作ってみます。有難う

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る