いかと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 いかはわたをとる。エンペラ、ゲソ、胴体にわけ食べやすい大きさに切る。この時、ゲソのうろこや口バシは取り除く。しょうがは薄切りにしておく。
- 2 大根は皮をむき、1.5センチ厚さの輪切りにする。鍋に大根、ひたひたの水を入れ火にかける。沸騰したら10分くらい煮る。
- 3 大根がある程度煮えたら、いか、しょうが、調味料を入れ弱火で１５分くらい煮る。
- 4 完成！
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