ダシダ ナシダ demo スンドゥブ ダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豆腐(寄せ、おぼろ、絹など） 400～500ｇ
- あさり 150ｇくらい
- 豚肉（こま、バラなど） 200ｇくらい
- コチュジャン 大さじ２
- 日本酒（または料理酒） 大さじ１
- 長ネギ １本
- ゴマ油 大さじ２
- 粉唐辛子（なければ一味、七味で） 大さじ１
- にんにくすりおろし（チューブ可） 小さじ２
- 鶏がらスープの素 小さじ３
- 卵 ※無くても可 １～２個
作り方
-
1
あさりは塩水(200ｃｃ：塩小さじ山盛り１）に１時間漬けて砂だしする。長ネギは斜め薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切って、酒で溶いたコチュジャンに絡める。湯600ｃｃを沸かす
-
2
鍋にゴマ油と粉唐辛子、にんにくすりおろしを入れて弱火にかけ、香りがしてきたら豚肉と長ネギ（少し残して）を入れて中火で焦がさないように混ぜながら３分くらい炒める。
- 3 湯600ｃｃを加えて、鶏がらスープの素をといたら、大きめに切った（１丁を３～４等分くらい）豆腐と洗ったアサリを入れる。あさりの殻があくまで弱火～中火で数分待つ。
-
4
アサリが空いたら残した長ネギを入れて３０秒くらいで火を止める。最後に溶き卵を回しいれたら完成♪
ニラやモヤシを入れる人はアサリの殻が空き始めた頃に、キノコ類は豆腐と同時に入れてね
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋
- 料理名
- スンドゥブチゲ
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
