ふきの葉っぱの甘味噌＊甜麺醤炒め レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
ふきの葉はたっぷりのお湯で4～5分茹でて、冷水にとる。
時間があればそのまま1～2時間浸してあくを抜く。
水気をきって細かく切る。 -
2
小鍋にサラダ油をひき、1をさっと炒める。
★を順次加え、煮詰めていく。
水気がなくなってお好みの粘度になったらできあがり。
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ご飯によく合います。