えのきと木綿豆腐の赤だし レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
えのきは石づきを切り取って、ほぐす。
食べやすい幅で切る。 - 2 木綿豆腐は、さいの目に切る。
-
3
鍋に水、粉末和風だしの素、みりん、えのきを入れる。
えのきに火が通るまで煮る。 -
4
火を弱める。
鍋に豆味噌を溶き入れる。 -
5
木綿豆腐を入れる。
再び煮立つ直前に火を止める。
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