えのき・長ネギ・油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

えのき・長ネギ・油揚げの味噌汁
  • 約10分
林檎の木
林檎の木
えのき、長ネギ、油揚げを入れた味噌汁です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 えのきは石づきを切り取る。
    食べやすい幅で切る。
  2. 2 長ネギは洗って、食べやすい幅で斜め切りにする。
  3. 3 鍋に水(油揚げの油抜き用)を入れて、火にかける。
    油揚げを入れて1~2分茹でて、油抜きをする。
    油揚げを取り出して、水気を絞って1cm幅に切る。
  4. 4 鍋に水、粉末和風だしの素、えのき、長ネギ、油揚げを入れる。
    具材に火が通るまで煮る。
  5. 5 火を弱め、鍋にみそこしで味噌を溶き入れる。
    再び煮立つ直前に火を止めて、出来上がり。

きっかけ

長ネギを購入したので作りました。

  • レシピID:1270028206
  • 公開日:2024/06/19
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えのきほんだし油揚げの味噌汁油揚げ長ネギ(ねぎ)
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2024/06/20 19:20
    えのき・長ネギ・油揚げの味噌汁
    こちらも作りました✧˖°とても美味しかったです。いつもレシピ教えて下さりありがとうございます(´ ᴗ ` )ෆ˚*

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