おもてなし料理！鶏むね肉のモッツァレラチーズ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は余分な皮を剥ぐ。
   横から包丁を入れて、１cmの厚みで切り分ける。
   両面に塩とこしょうを振る。
2. 2 モッツァレラチーズを棒状に切り分ける。（肉で巻きやすい大きさで切り分ける。）
3. 3 鶏むね肉の上に、モッツァレラチーズをのせる。
   鶏むね肉でモッツァレラチーズを巻く。
4. 4 巻いたら、ラップで包んで固定する。
   冷蔵庫に30分ほどおく。
5. 5 ４を冷蔵庫から出して、ラップをはずす。
   全体に小麦粉を薄くまぶす。
6. 6 フライパンにバターを入れて、熱する。
   肉の包み終わりの部分を下にして、５を入れる。
   中火で、焼き色がつくまで焼く。
7. 7 表面全体に焼き色がつくように、転がしながら焼いていく。
8. 8 焼き終わったら取り出して、しばらく置いて冷ます。
   食べやすい幅で切り分けて、出来上がり。