しめじ・長ネギ・油揚げの液体みそ味噌汁 レシピ・作り方

しめじ・長ネギ・油揚げの液体みそ味噌汁
  • 約15分
林檎の木
林檎の木
しめじ、長ネギ、油揚げを入れた味噌汁です。今回は液体みそを使いました。

材料(4人分)

  • しめじ 60g
  • 長ネギ 40g
  • 油揚げ 1枚
  • 800ml
  • 液体みそ(だし入り) 60g~80g
  • 水(油揚げの油抜き用) 適量

作り方

  1. 1 しめじは根本を切り取り、ほぐしておく。
    長ネギは洗って、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に水(油揚げの油抜き用)を入れて、火にかける。
    油揚げを入れて1~2分茹でて、油抜きをする。
    油揚げを取り出して、水気を絞って1cm幅に切る。
  3. 3 鍋に水、1、2を入れる。
    中火にかけて、具材に火が通るまで煮る。
  4. 4 3を器に盛り、液体みそを入れる。
    全体的に混ぜ合わせて、出来上がり。

きっかけ

長ネギを購入したので作りました。

  • レシピID:1270027777
  • 公開日:2023/12/18
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しめじ味噌油揚げの味噌汁油揚げ長ネギ(ねぎ)
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