鶏肝の野菜ジュース煮 【簡単なのに本格】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肝 200g
- ニンジン野菜ジュース 120ml
- A)タカラ本みりん 大3
- A)赤ワイン 大2
- 塩胡椒 少々
- ケチャップ 大1
- 大豆の水煮 50gくらい
作り方
-
1
黄色い脂身や血の塊を取り除き、一口大にハサミ等で切った鶏肝をフライパンに、材料A)と入れて馴染ませる
5〜10分放置。
-
2
フライパンを火にかけ、サッと炒め表面が白っぽくなったら、
ニンジン野菜ジュースを入れて5分中火にかける。 -
3
ケチャップと大豆の水煮と塩胡椒を入れて5分、水分を飛ばす。
完成。
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パンにも合う一品です。