里芋のコロッケ（合い挽き肉） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油を薄く敷き、合い挽き肉、しょうゆ、砂糖、みりん、酒を入れて中火で炒める。
汁気がほぼ無くなったら、火を止めて冷ます。 -
2
里芋の表面をよく洗い、耐熱皿に並べる。
軽くラップをかけて電子レンジで加熱する。（500Wで5分目安）
その後、里芋を裏返してもう一度加熱する。（500Wで3～4分目安） -
3
柔らかくなった２の粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れて潰す。
１を入れて、よく混ぜ合わせる。
しばらく置いて冷ましたら、コロッケ型に形成する。 -
4
たまごを溶く。
３に小麦粉をまぶし、たまごをからめ、パン粉をつける。 -
5
鍋に揚げ油を入れて、180℃に熱する。
４を入れて、途中でひっくり返しながら４～５分ほど揚げる。
表面がきつね色になったら取り出して、油を切って出来上がり。
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林檎の木
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sweet sweet ♡2022/10/25 16:47
デミグラスソースを乗せました✧˖°里芋ねっとり美味しいですねෆˎˊ˗ -
れいにゃ～ん✿2022/08/21 10:17
林檎の木様(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°里芋コロッケ美味しかったです(*´∇`)ﾉホクホクしててよかったです٩(ˊᗜˋ*)و♪ -
あきちゃんで～す2022/08/20 14:21
林檎の木ちゃん(o^ O^)シ彡☆里芋のコロッケホクホクで美味しかったです✨( ≧∀≦)ノリピにポチ✨✨いつもありがとうございますo(^-^o)(o^-^)o -
kamisuo2022/04/29 20:24
とても美味しかったです
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