麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚ひき肉にんにく塩こしょうをする｡
にんにく、しょうが、長ねぎをみじん切りにする｡
万能ねぎは小口切りにする｡
豆腐は水切りして2〜3cm角に切る｡ -
2
●を合わせて合わせ調味料にする。
◎を合わせて水溶き片栗粉にする｡ -
3
フライパンに◯を入れて中弱火で加熱する。
香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める｡ - 4 2で作った合わせ調味料を加えて中火で加熱して煮立ったら灰汁を取る。
- 5 豆腐を加えて一煮立ちさせる｡
-
6
長ねぎを加えていったん火を止めて水溶き片栗粉を加える。
中弱火で加熱してとろみをつける。 - 7 ごま油を回し入れて仕上げる。
- 8 盛り付けてから万能ねぎをふりかけ好みで◉をトッピングする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
apricotcream
偏食男子と万年ダイエッター女子、大食いおじさんになんちゃってベジタリアン男子、ちょっとメタボなおばさんと食についてはややこしい家族の毎日のごはんの記録です。
食の嗜好が違いすぎて品数だけは多いのでどれも簡単お手軽リーズナブルなレシピです。よろしくお願いいたします♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ちょっと濃いめの味付けです♪