がんものみぞれ煮 せり鍋風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
がんもは湯通ししてフォークで数ヶ所刺しておいてください
長ネギ、舞茸、せりは一口大に切ります -
2
出汁にがんも、長ネギ、舞茸と醤油、みりんを入れて火をつけます
沸いたら２～３分程度火を通します
その間に生姜と大根おろしをすりおろしておいてください
-
3
長ネギと舞茸がくたっとしてきたらせりを入れて上からかぶせるように生姜と大根おろしを入れます
大根おろしは汁ごと入れてください - 4 再びお鍋が沸いてきたら３分ほど煮込んでできあがり！
- 5 出汁がない場合には水２００cc+だしの素小さじ２/３でも美味しく作れます
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せりがあったのでちょっとせり鍋を意識してます(^^)