☺お弁当にも☆簡単作り置き♪ごぼうのお漬け物☺ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をたわしや包丁の背でこそげ落として、３ｍｍの厚さの斜め切りにしてあく抜き用の酢水に浸けておく。
- 2 ★印の調味料をタッパーやジップロックなどの保存袋に入れ、昆布茶が溶けるまでしっかりと混ぜておく。
- 3 下茹で用の水を鍋に入れて強火にかけて沸騰させたら、あく抜きをしているごぼうをザルに上げておく。
- 4 鍋のお湯に下茹で用のお酢を加えて、ごぼうを入れて１分茹で、ザルに上げて水気をしっかり切る。
- 5 調味料の入ったタッパーや保存袋の中に茹でたごぼうを入れて、漬け汁の粗熱が取れたら冷蔵庫で３時間以上寝かせたら完成♪
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hirokoh(ひろこぉ)
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