☺おせちにも☆簡単作り置き♪たたきごぼう☺ レシピ・作り方
材料（４人分人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をたわしや包丁の背でこそげ落とし、縦半分に切って、さらに縦方向に半分に切る。
- 2 すりこ木や瓶などでごぼうを軽く叩いて、５ｃｍの長さに切り、あく抜き用の酢水に浸けておく。
-
3
鍋に水５００ｃｃ（分量外）を入れて、中火にかけて、沸騰させる。
その間にボウルに★印の材料を入れて、混ぜ合わせておく。 -
4
鍋の水が沸騰したら、塩を加えて、酢水に浸けていたごぼうを２分３０秒茹でる。
柔らかくしたい場合はもう少し茹でる。 - 5 茹でたごぼうをザルに上げて、ごぼうが熱いうちに調味料が入っているボウルに入れ、混ぜ合わせたら完成♪
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hirokoh(ひろこぉ)
簡単に作れる料理が大好きです♪
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