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しめじのおじや レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しめじのおじや

具材を冷凍しておくと 直ぐにできます。

作り方

  • 1

    鍋に石づきを取り 小房に分けたしめじを入れて 酒大匙1を振りかけて蓋をして強目の中火で1分蒸らします。
    蓋を取りしめじの香りがしたら、分量の水と顆粒だしを加えて中火にします。

  • 2

    1が沸いたら、長さを4等分にしたカニカマを加え、火を止めてお味噌を溶き入れます。
    ご飯を加えたら 再び中火にかけてぐつぐつとしてきたら火を止めます。

  • 3

    器に盛り付け 万能ねぎの小口切りを散らしたら出来上がりです。

きっかけ

おじやと雑炊の違いを調べたので作ってみました。

おいしくなるコツ

しめじや カニカマは 冷凍しておくと便利です。

レシピID: 1270021674

公開日:2020.10.12

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