簡単でプチ贅沢!!鶏もも肉のBBQソース煮 レシピ・作り方

簡単でプチ贅沢!!鶏もも肉のBBQソース煮
  • 約1時間
  • 1,000円前後
kouki.fukuoka
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4種類の調味料を同じ量混ぜるだけで出来るBBQソースで鶏もも肉を煮込みました。簡単でプチ贅沢な逸品です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • おろしニンニク 大さじ2枚
  • マーガリン 大さじ1~2
  • ☆イカリ かけるデミグラスソース 大さじ2
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆蜂蜜 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ボイル済みブロッコリー 適宜

作り方

  1. 1 鶏もも肉を好きな大きさにカット(1枚のままでも良い)し、表面にすりおろしニンニクを揉み込む。
  2. 2 フライパンを弱火から中火の間で温め、マーガリンを溶かし、鶏もも肉を入れて蓋をする。
  3. 3 5分後に裏返し、☆の調味料をボウルに入れよく混ぜたものを上からかけて蓋をし、弱火にする。
  4. 4 20分後に蓋を開けて裏返し、蓋をせずに10分間加熱し鶏肉だけを皿に盛り付ける。
  5. 5 フライパンに残ったソースを、中火で焦げないように混ぜながら煮立たせ、とろみが着くまで水分を蒸発させ火を止める。
  6. 6 皿に盛り付けた鶏肉にソースをかけ、ボイルしたブロッコリーを盛り付けて出来上がり。

きっかけ

照り焼きにしようと冷蔵庫を開けたら、かけるデミグラスソースがあったので思いつきました。

おいしくなるコツ

はちみつを使っていますので、焦げやすいです。焦がさないように注意注して下さい。

  • レシピID:1270021624
  • 公開日:2020/09/26
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