【ビーガン・発酵】豆乳の発酵白滝冷麺 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
sunnie
最近発酵食品を作るったり食べたりするのにハマってます^ ^自家製乳酸カブandきゅうりと、キムチをのせて気付いたらビーガン料理になってました爆
材料（1人分）
作り方
-
1
白滝は軽く洗い、耐熱皿に移して浸る程度の水を入れ、60
0wのレンジで3分加熱し灰汁を抜く。氷水でしめる。 -
2
豆乳に味噌を加え良く混ぜる。
(より韓国風にしたい時はコチュジャンや甜麺醤も美味しかったです！) - 3 1.2を合わせ、上に好みの発酵食品とおやさいを乗せれば完成！
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- 料理名
- 冷麺
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