【グルテンフリー】米粉と豆腐の抹茶ケーキ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 米粉 大さじ5
- 卵 1個
- 豆腐 1/4丁
- はちみつ 大さじ2
- オリーブオイル(米油も可 大さじ1
- 抹茶 大さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ2
作り方
- 1 ビニール袋に豆腐と卵を入れ、手ですり潰すようによく揉んで混ぜる。豆腐や白味の塊ができるだけなくなるように！
- 2 1にはちみつとオリーブオイルを入れたらまたよく混ぜる。
- 3 米粉とベーキングパウダー、抹茶を加えてダマが出来ないようにこちらもすり潰すようにしながらよく混ぜる。
- 4 クッキングシートをしいたパウンド型やココットなどお好きな型に流し入れる。(ビニールの角を切り落とし、絞り機のようにすると簡単です^_^
- 5 160度に余熱したオーブンで25分焼いたら完成！
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