ふわふわなピザ生地★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉、砂糖、塩を加えよく混ぜます。
2. 2 次にドライイーストを加えぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜていきます。
3. 3 まとまってきたらオリーブオイルを加えまとまるまでよく混ぜ捏ねます。
4. 4 丸くまとめたらボウルにいれ濡れ布巾で３０分程放置します。
5. 5 膨らんだ生地をガス抜きし半分にちぎって、まとめます。
6. 6 さらに濡れ布巾をかけ、1時間程寝かせます。
7. 7 最後にガス抜きをし、伸ばし棒で形を調えたら完成になります。