サーモンのコンフィ レシピ・作り方
材料（1人分）
- お刺身用サーモン 50g
- ○オリーブオイル 大3
- 出汁醤油 大1
- ワサビ 1センチ
- 水 鍋の八割ぐらいの量
作り方
- 1 お刺身用サーモン、オリーブオイルを100度耐熱のジップロックコンテナーに入れる
- 2 鍋に水を入れて40度1時間で低温調理器を設定
-
3
2に1を入れる。
1時間経てば取り出して食べやすい大きさにカットして完成 - 4 ワサビと出汁醤油でどーぞ
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