ブロッコリーの茎で☆ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの茎の周りをピーラーでも包丁でも良いので筋をとりたす。
2. 2 茎は薄切りに、魚肉ソーセージは5mm幅くらいで輪切りに。
3. 3 鍋にブロッコリーの茎をいれひたひたの水を入れます。
   グツグツしてきたらコンソメをイン。
4. 4 茎が柔らかくなってきたら魚肉ソーセージもイン。
   茎が菜箸などで刺すと切れるくらいまでグツグツ。
5. 5 鍋の中の物を全てミキサーにかけます。
   とろっとしています。
6. 6 ミキサーにかけた物を鍋に戻し、豆乳をイン。
   温まったら完成。
   豆乳は沸騰すると分離するので、沸騰しない程度に温めてくださいね(^O^)
   飾りにパセリなどをのせるとオシャレですね☆